2 thoughts on “Dattier, roi du désert

  1. Bruno Legendre says:

    Bonjour,
    Vous avez une solution pour extraire l’amande du noyau ?
    Actuellement la façon dont le font les femmes du Ferlo et du Fouta, au Sénégal est extrêmement pénible et peu productive. Elles se blessent, valorisent mal leur travail…
    Je travaille avec elles depuis de nombreuses années.
    Si vous avez une solution, je suis preneur, et ferait tout pour la leur rendre accessible.

    • Codou CISSE says:

      Bonjour Bruno, non pas personnellement mais je vous invite à contacter Pierre-Gilleas Commeat de Baobab des Saveurs à Thiès et Amadou Cissé de Serfa à Dakar. Ils pourront peut-être vous renseigner/vous aiguiller.

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